Grappa & Co

Tresterbrand

Der Grappa Bassanina Bianca wird durch traditionelle Dampfdestillation von sorgfältig ausgewählten frischen Trester gewonnen. Seine Farbe ist transparent und kristallklar, sein Duft intensiv. Das Hauptmerkmal ist das Aroma und der harmonische, anhaltende Geschmack.

Er kann pur genossen werden oder als ausgezeichnete Zugabe zum Kaffee verwendet werden, oder um sich mit dem berühmten "Rasentin" zu verwöhnen.

Inhalt:

1 Liter

Alkoholgehalt:

40 % vol.

Aromatisierter Eierwein

Stärkend, energetisch, hervorragend zur Zubereitung von Zabaglione und Tiramisu. Ausgezeichnete Zutat für Fruchtcocktails.

Inhalt:

100 cl

Alkoholgehalt:

18 % vol.

Zutaten:

Marsala Fine, Zucker, Alkohol, natürliche Eigelb-Aromastoffe, Aromen, Farbstoff: Karamell E150D

Zitronen-Likör

Der Limoncello di Sicilia ist ein kostbarer Likör, typisch für die Region Sizilien und bekannt für die Qualität der Zitronen, die in der Ätna-Region angebaut werden. Dank des günstigen Klimas und der Fruchtbarkeit des Bodens haben die Zitronen "verdello" und die der ersten Blüte einen intensiven Duft und einen einzigartigen Geschmack, die den Likör auszeichnen. Hergestellt aus den Schalen von Zitronen aus ökologischem Anbau in der Region, wird der Limoncello di Sicilia in Italien und im Ausland für seine Authentizität und seinen unverwechselbaren Duft geschätzt.

Der Limoncello di Sicilia wird nach handwerklicher Tradition hergestellt: Die Zitronen werden unmittelbar nach der Ernte sorgfältig ausgewählt und von Hand geschält, um eine hauchdünne Schale zu erhalten, die frei von der weißen Schicht ist, die dem Likör Bitterkeit verleihen würde. Die Schalen werden dann sofort in reinen Alkohol getaucht und verbleiben dort einige Tage. Anschließend wird die Infusion mit einer Lösung aus Wasser und Zucker gemischt.

Der Limoncello di Sicilia zeichnet sich durch eine charakteristische gelb-grüne Farbe und eine dicke, pastöse Konsistenz aus, die sich im Geschmack zeigt. Es wird empfohlen, ihn gut gekühlt in zuvor gekühlten kleinen Gläsern zu servieren. Dank seiner verdauungsfördernden Eigenschaften ist er ein ausgezeichneter Digestif nach den Mahlzeiten und eignet sich auch gut zur Verfeinerung von Obstsalaten und anderen fruchtigen Zubereitungen.

Inhalt:

500 ml

Alkoholgehalt:

32 % vol.

Zutaten:

Wasser, Zucker, Alkohol, Zitronenschalenaufguss

Mandarinen-Likör

Die Essenz dieses köstlichen Likörs stammt von der Mandarine, einer typischen Frucht Siziliens, weltweit bekannt für ihr intensives Aroma und den sanften Geschmack. Die Mandarinen werden sorgfältig von Hand geschält, um die reichen Aromen und Düfte der Schale zu bewahren, die dem Likör seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Die Schalen werden einige Tage lang in reinem Alkohol infundiert. Nachdem die Infusion fertig ist, wird die Mischung sorgfältig gefiltert und dann durch Zugabe von Wasser und Zucker ergänzt, um eine alkoholische Lösung mit einem Gehalt von 30° zu erhalten. Der Likör hat eine orange-rote Farbe. In der Nase präsentiert er ein sehr intensives Mandarinenaroma. Geschmacklich ist er vollmundig und dickflüssig mit einem intensiven Mandarinengeschmack.

Um seinen vollen Geschmack zu genießen, wird er in kleinen gekühlten Gläsern serviert und eignet sich hervorragend als Digestif. Er bereichert auch Obstsalate und ist eine wesentliche Zutat für elegante Cocktails und Getränke.

Inhalt:

500 ml

Alkoholgehalt:

30 % vol.

Zutaten:

Wasser, Zucker, Alkohol, Mandarinen-Schalen-Infusion (5%), natürliche Aromen, Farbstoffe: E102-E124

Zedro-Zitronen-Likör

Der Cedrolikör ist vielseitig einsetzbar und verleiht Desserts wie Kuchen, Törtchen und Keksen eine erfrischende und originelle Note. Ebenso eignet er sich perfekt zur Aromatisierung von Eiscreme und Vanillecreme. In Cocktailrezepten harmoniert sein intensiver Geschmack hervorragend mit anderen Likören und fruchtigen Zutaten.

Cedrò wird hergestellt, indem die Schalen der besten Zedrat-Zitronen in reinem Alkohol mazeriert werden. Der Zedrat-Zitronenlikör ist ein ausgezeichneter Digestif, ideal zum Kühlen und Genießen nach den Mahlzeiten oder zur Aromatisierung von Desserts und Obstsalaten. Erfrischend, wenn er kalt serviert wird, ist er auch als Basis für sommerliche fruchtige Cocktails zu empfehlen.

Inhalt:

500 ml

Alkoholgehalt:

30 % vol.

Zutaten:

Wasser, Alkohol, Zucker, Infusion von Zedernschalen (5%), natürliche Aromen, Farbstoff: E102

Orangen-Likör

Arancello ist ein köstlicher Likör, dessen Hauptbestandteil die wunderbaren Orangen Siziliens sind. Es wird nur die Schale verwendet, die reich an Düften und Aromen ist. Die Orangen werden von Hand geschält, wobei darauf geachtet wird, den bitteren Teil der Schale nicht zu entfernen, um dem Produkt keinen leicht bitteren Geschmack zu verleihen.

Die Schalen werden dann in reinem Alkohol für einen Zeitraum von etwa acht bis zehn Tagen mazeriert. Nach der Mazeration wird ein Sirup aus Wasser und Zucker hinzugefügt, um einen ausgewogenen Likör mit 32° Alkoholgehalt zu erhalten, der frisch und einladend im Geschmack ist.

Der Arancello di Sicilia wird eiskalt in kleinen zuvor gekühlten Gläsern serviert und eignet sich hervorragend als Dessert. Er ist perfekt, um Obstsalate zu verfeinern und als Digestif nach dem Essen zu genießen. Sein besonderes Aroma macht ihn auch zu einer unverzichtbaren Zutat für die Zubereitung raffinierter Drinks und Cocktails.

Das fertige Produkt präsentiert sich in einer eindrucksvollen gelb-grünen Farbe. In der Nase besticht es durch einen intensiven Orangenduft. Beim ersten Schluck ist der Geschmack voll und cremig, und es hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Aromen, den Aromen des wunderschönen Siziliens.

Inhalt:

500 ml

Alkoholgehalt:

30 % vol.

Zutaten:

Wasser, Zucker, Alkohol, Infusion von sizilianischen Orangenschalen (1000 Gramm Orangen pro Liter), natürliche Aromen, Farbstoffe: E102-E124

Limetten-Likör

Der Verdello di Sicilia wird aus einer speziellen Limettensorte hergestellt: der Verdello-Limette, typisch für die Ionische Küste Siziliens. Diese Frucht, mit ihrer intensiv grünen Farbe und dem betörenden Duft, entsteht durch eine besondere Blüte der Pflanze im Frühling und Sommer. Hervorragend als Digestif, verwandelt sich der Verdello di Sicilia mit einem Spritzer Selter in einen erfrischenden Aperitif.

Hergestellt durch sorgfältiges Mischen von reinem Alkohol, Zucker und dem kostbaren Saft der grünen Zitrone, ist der Verdello di Sicilia ein Produkt mit frischen und aromatischen Noten. Perfekt als Digestif, aber auch vielseitig einsetzbar in süßen und fruchtigen Rezepten, verleiht der Verdello di Sicilia jeder Gelegenheit eine originelle und raffinierte Note. Gekühlt genossen, zeichnet sich sein intensiver und leicht säuerlicher Geschmack aus und macht ihn zu einer hervorragenden Basis für Sommercocktails und Longdrinks. Die grüne Zitrone, die nur in bestimmten Gebieten der jonischen Küste angebaut wird, ist die geheime Zutat, die den Verdello di Sicilia zu einem einzigartigen und unverwechselbaren Produkt macht.

Inhalt:

500 ml

Alkoholgehalt:

30 % vol.

Zutaten:

Wasser, Zucker, Alkohol, Zitronenschalen-Infusion

Orangen-Punsch

Dieser exquisite Ponce Arancia ist ein intensiv aromatischer Likör mit einem kräftigen und lebhaften Charakter sowie einem süßen, aber kräftigen Geschmack. Warm getrunken betont er die Harmonie der Aromen und Düfte, während er kalt als erfrischendes Getränk ausgezeichnet ist, perfekt als Aperitif oder als Grundlage für Cocktails.

Der Ponce Arancia eignet sich hervorragend für vielfältige Anwendungen: Er intensiviert das Aroma des Kaffees, verleiht dem Wein Stärke und veredelt Süßspeisen und Obstsalate mit einem delikaten und besonderen Geschmack. Ein wahrer Genuss für den Gaumen.

Inhalt:

1 Liter

Alkoholgehalt:

35 % vol.

Zutaten:

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